Četiri od četiri kuhara (nekako) slažu se: New York ima najbolju pizzu. Profesionalci su napokon odmjerili rat kriška između Chicaga i New Yorka, i konačno je, definitivno riješen, to je to, zauvijek, bez povrata ... pizza s dubokim jelima zapravo nije pizza.
Za one od vas koji nisu na dubokom jelu (Gdje ste bili? Što vas je odvratilo od ovog pitanja od nacionalne važnosti?), Jon Stewart potaknuo je rivalstvo pizze prošle jeseni kada je rekao da deep dish nije pizza već juha od rajčice u posudi za kruh ... nadzemni bazen marinara za štakore. U slučaju da ste propustili, evo Stewarta koji osuđuje jedan dio američke verzije tradicionalno talijanskog jela.
crna pantera hvala ti dalje
Kao odgovor na Stewartove borbene riječi, gradonačelnik Chicaga Rahm Emanuel poslao je poruku duboko jelo s mrtvom ribom pizza - navodno kao simbol primirja, iako mislim da ništa ne govori, natjerat ću vas da spavate s ribama, više od pizze s prekomjernom količinom inćuna.
Jasno je da je Stewart Amerikancima dotaknuo sirast živac, ali zahvaljujući nevjerojatnom Eateru Tjedan pizze , ovo nacionalno rivalstvo konačno se može riješiti. U vrlo znanstvenom, nespornom, uzmi-to studija , četvero uvaženih kuhara i restorana iz New Yorka i Chicaga zamoljeni su da jedu duboku pitu. Oprosti, Chicago, ne izgleda dobro.
Graham Eliot iz Bistro u Chicagu kaže,
Jon Stewart je to prilično zakucao ... Mogu lako reći, koliko god ponosa i ljubavi prema Chicagu imam, duboka pizza ovdje je apsolutno gnusoba ... Osjećam se kao da je to lazanje s korom.
mornar uran i neptun rođaci
David Posey iz Chicaga Kos slaže se s Eliotom da duboko jelo izgleda poput talijanske hrane, samo ne i pizze. Kaže Posey, ja više smatram da je [duboko jelo] tepsija. I jedno i drugo je dobro. Jedna je pizza; jedan nije. Rođen i odgojen Njujorčanin Andrew Zimmerman iz AZ-a Minneapolisa Kantina kaže da na stol donosi 52 godine temeljitog razmišljanja o ovom pitanju, a ja ne mislim da je [duboko jelo] pizza.
Mathieu Palombino iz Skuter u New Yorku čini se da je jedini nezadovoljnik dubokim jelima, rekavši da, iako [duboko jelo] više sliči na kolač nego na pizzu, on to ne čini
mislim da je na meni da kažem da se to ne smije zvati pizza. Neki je zovu pizza u čikaškom stilu. Tako je kako je. Da sigurno. Ako odem u Chicago, pokušat ću to sigurno. Da, to je pizza. Ne bih se usudio reći ne, ovo nije pizza. Jer postoje ljudi koji to vole i vole to raditi.
Hmmmm ... pretpostavlja da se kuhar previše buni. Palombino se ne bi usudio klevetati često izrugivano duboko jelo? Možda je dobio vlastitu prijeteću pitu od mrtvih riba.
paul ryan aca telefonska anketa
Bez obzira na Palombinovu sumnjivu diplomaciju, četvorica od četiri intervjuirana kuhara priznaju da ponuda Chicaga nema izgled niti konzistenciju koju obično povezuju s pizzom. Jedna četvrtina kuhara kaže da je duboko jelo odvratno, dvoje od četvero vjeruje da se to ne bi smjelo zvati niti pizza, a druga četvrtina očito je pod nekom vrstom prisile i prisiljena je uskratiti svoje pizza o-pione.
Chicago, možda je vrijeme da priznate poraz i preimenujete svoje ekstravagantno neuredne močvarne pite. Iako sam u ovom trenutku toliko gladna da bih je zapravo pojela.
(preko Izjelica , slika putem Ed Heller )
- NPR je vrlo zabrinut što znamo koliko je pizza prava količina pizze
- Chevron se ispričava zbog pucanja eksplozije pizzom
- Vojska je razvila domoljubnu pizzu koja godinama ostaje svježa
